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世界のソールフード「サバサラ」レシピ


世界のソールフード「サバサラ」レシピ

サバサラ」の材料(1人分)


サバの水煮缶・・・1缶
玉ねぎ(小)・・・半分
マヨネーズ・・・三回転
刺身醤油・・・1回転
一味唐辛子・・・3振り


1.お皿の上に、良く拭いたサバ水煮缶をのせる

2.サバ水煮缶にマヨネーズを三回転かける

3.玉ねぎ粗みじんを、コボレルくらいの山盛りに盛る
*薬指の爪位の大きさ

4.刺身醤油を1回転かける

5.一味唐辛子を3振りかける


ポイントは玉ねぎ!
粗みじんに切った玉ねぎは2,3回ザルボールで洗い、薄い酢水に15~20分さらしておくと程よい辛さの中にほんのり甘いサバサラ専用の玉ねぎ粗みじんに。

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テーマ : 食に関するニュース
ジャンル : ニュース

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